Intégré à la région Languedoc-Roussillon, le département de l'Aude tire son nom du fleuve côtier qui le traverse. Il est limitrophe aux départements des Pyrénées Orientales, de la Haute-Garonne, du Tarn, de l'Hérault et de l'Ariège. 

L’Aude présente de nombreux paysages et chaque région naturelle de l’Aude est marquée par un paysage particulier.
Ainsi, à l’est, la lagune et les étangs du littoral forment une barrière littorale entre les terres et la mer. Ce paysage est constitué de nombreux étangs où l’eau est saumâtre. S’y sont développés des plantes halophiles et c’est le lieu privilégié des animaux comme le flamant rose ou l’échasse blanche. Un cordon de 50 km de plage de sable fin protégé par le Conservatoire du Littoral abrite les stations balnéaires audoises.
 

À l’est dans les terres, le maquis et la garrigue dominent le paysage des zones sèches de l’Aude et des Corbières. On y retrouve de nombreuses espèces d’orchidées. Le Pays de Sault est dominé par des hêtraies et des sapinières à l’étage montagnard. Ces forêts sont réputées par leurs champignons et détiennent une flore et une faune riche comme le lis des Pyrénées, l’euprocte ou la prêle des bois.

Au nord et à l’ouest, le pays de la Montagne noire est constituée de forêts de chênes et de hêtres. Le Lauragais est constitué d’un paysage de bocage où l’agriculture céréalière façonne les collines. Enfin, la Haute vallée de l’Aude (Razès) est formée d’une ripisylve constituée de hêtres, aulnes, peupliers ou frênes. On y trouve quelques tourbières assez rares dans le sud de la France.

L’Aude est un pays agricole où la viticulture domine à l’Est avec les vins de Corbières ou de la Clape, dans le centre avec le Minervois et les côtes de Malpeyre et dans le Sud avec la Blanquette de Limoux. Les terroirs de l’Aude sont variés et de caractère. Ce sont les Grecs qui implantent la vigne en Aude et les romains qui fixent les droits d’exploitation. Les premières vignes sont plantées dans le Minervois au Ier siècle.

L'Aude ne manque pas de curiosités, ainsi, vous découvrirez les châteaux cathares, témoignages de cette période troublée de l'histoire, les abbayes et cloîtres romans, les grottes préhistoriques, qui jalonnent les itinéraires de découverte (la grotte de l’Aguzou, la grotte de Limousis et le gouffre géant de Cabrespine) mais aussi sa préfecture, Carcassonne avec sa Cité médiévale et ses remparts (site classé au Patrimoine Mondial de l'Humanité) ou vous découvrirez des richesses architecturales, un art de vivre, une animation culturelle avec en point d'orgue le Festival en juillet dans le cadre unique du Grand Théâtre Antique.

Autre découverte, Narbonne, première colonie romaine hors d’Italie et ancienne cité maritime dans l'antiquité avec son port de commerce qui avec le temps a vu les alluvions se déposées, l'éloignant inexorablement du littoral méditerranéen. Au centre ville, un joyau monumental, le Palais des Archevêques forme avec la cathédrale Saint-Just-et-Saint-Pasteur un ensemble architectural unique en France.

Et aussi un ouvrage majeur, Le Canal du Midi : Un patrimoine architectural exceptionnel :
Ouvrage de 240 km de long alimenté par un système très sophistiqué, le Canal du Midi présente les plus anciennes inventions en terme de maîtrise hydraulique et d'ouvrages d'art. Près de 350 ouvrages d'art (écluses, ponts aqueducs, épanchoirs) dont certains n'ont pas été modifiés depuis leur origine, un chemin de halage bordé d'arbres tricentenaires permettent au Canal du Midi d'être inscrit depuis décembre 1996 au patrimoine mondial de l'Unesco.

La majeure partie du département est sous l'influence du climat méditerranéen, c’est le lieu idéal pour passer des vacances grâce à ses diverses stations balnéaires : St-Pierre-la-Mer, Narbonne-Plage, Gruissan, Port-la-Nouvelle et Leucate la Franquie. Le littoral audois comporte une multitude de plages immenses qui offrent également un accueil, un confort et un hébergement équivalent.